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中级中式烹调师培训

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课程介绍

课程内容：

1、理论：家宴菜制作技巧及菜单设计，刀工练习；

2、雕刻，冷盘拼摆；

3、意式肉酱面、咖喱鸡块、干煸四季豆；

4、糟香凤爪、糖醋排骨、孜然土豆；

5、干烧鱼、肉沫豆腐、鱼香肉丝；

6、秘制红烧肉、凉拌海带、网络猪排；

7、麻婆豆腐、香辣带鱼、凉拌笋丝；

8、青菜香菇、干锅花菜、考试实操；

9、肉沫炖蛋、小炒肉、考试实操；

10、蛋黄煎鱼排、酸辣土豆丝、考试实操；

适合对象：

1、零基础小白可以学

爱美食爱做饭的人都经历过从不会到会的过程，加上专业老师指导，现场实操，让你的厨艺更进一步。

2、喜欢钻研厨艺的人可以学

做菜和做研究一样，越钻研越精进，不同时期、不同性格的人有不同的饮食习惯，学习更多的菜色，满足口腹之欲。

3、想要健康饮食的建议学

身体健康从饮食开始，点外卖或者在外吃难免会遇到重油重盐，营养配比不均衡、口味不好等情况，自己做饭能控制油盐调料摄入，肉蛋奶时蔬的搭配，更加健康!

4、感兴趣、有需求都能学

做饭不仅是把菜做熟，还要做得色香味俱全。有一手好厨艺，在招待亲朋好友时就可以准备一桌大餐，拉近彼此的距离。

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