咖啡问题-咨询行家解决
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课程简介:咖啡奶茶饮品课程上课时间:9:00-16:30第 一类:意式咖啡:意式浓缩,美式咖啡,卡布奇诺,摩卡咖啡。香草、榛果、焦糖、拿铁、焦糖玛奇朵、经典巧克力第二类:醇香奶茶:珍珠奶茶,茉香奶茶,西米奶茶,椰果奶茶,仙草奶茶,布丁奶茶第三类:古法手工咖啡:比利时壶,虹吸壶,摩卡壶,冲泡式第四类:养生果茶:姜母蜜茶,蜂蜜红参茶,桂圆红枣茶,柠檬红茶,蜂蜜柚子茶,芒果红茶第五类:时尚缤纷:摩卡缤纷,焦糖咖啡缤纷,芒果缤纷,巧克力缤纷,抹茶缤纷
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课程简介:咖啡师是一种对统筹能力、记忆能力和动手能力有一定要求的职业,热爱是职业发展的重要源泉之一,实战则是职业技能提升的基础。咖啡师培训要学的内容如下:1、了解咖啡的基础知识(包括:咖啡的历史、咖啡的种植、咖啡豆的采摘、咖啡豆的烘焙等等)。2、学习咖啡的文化和生活。3、熟练掌握制作咖啡的相关器具的使用(包括:咖啡机、磨豆机、虹吸壶、摩卡壶等等)。4、熟练掌握各种咖啡的冲泡方法(包括:虹吸式冲泡法、比利时皇家咖啡煮法、土耳其咖啡冲泡法、冰滴式冲泡法等等)。5、熟练掌握各种单品咖啡的制作过程、注意事项及品评(包括:摩卡、南山、哥伦比亚、曼特宁等等)。6、熟练掌握经典花式咖啡的制作(包括:花式热咖啡、花式冰咖啡等等)。7、了解意式咖啡的知识及制作意式咖啡的咖啡机。8、熟练掌握制作ESPRESSO的方法(包括奶泡的制作、拉花的制作、espresso的品评等等)。
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课程简介:学习内容:①咖啡的特点与注意事项;②咖啡豆种类产品与口感特点;③手冲咖啡、虹吸咖啡冲煮原理及实操;④摩卡壶、意式法压等冲煮器具的操作;⑤意式咖啡:填压、研磨及萃取;⑥意式磨豆机的调试、使用,水质要求与讲解;⑦花式咖啡制作:摩卡、拿铁浓缩的萃取;卡布奇诺,焦糖玛奇朵奶沫发泡、牛奶与咖啡的关系;学咖啡的好处:1,掌握咖啡的花式喝法总喝速溶咖啡太单调?不如来学花式咖啡吧!通过系统的学习,掌握咖啡冲调、拉花雕花等技巧。2,拓展职业方向写字楼、院校、商场、步行街、小区附近基本都有咖啡店,与咖啡相关的职业很多,而且相比学历,各大公司在招聘咖啡师时更看重技术与能力。3,彰显品位,利于社交咖啡已经融入我们的学习、娱乐、商务等各个层面,在这些重要场合秀一秀专业能力,会让你更有魅力。4,享受精致生活困倦的时候来杯咖啡提神醒脑,外面随便一杯咖啡都要2、30元,自己做的省钱又美味,提升幸福感~
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