西点/烘焙问题-咨询行家解决
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课程简介：本课程适合零基础，或有简单基础学员，对西点烘焙有浓厚的兴趣，或意愿私房创业人士。本课程针对欲创业学员特设西点市场分析及实用创业指导。适合人群：零基础小白，没有接受过系统学习，理论较差的学员学习方式：老师示范与讲解，学员全程大量实操，将从原料解析、工艺解析，实际操作等进行全方位授课模式，确保真正做到不放过任何一个制作细节！确保系统透彻的吸收每款产品的制作流程！）课程安排（1—3天）1、理论知识，工器具认识，红茶曲奇，开心果饼干，水种脆皮oublie2、天鹅泡芙，摩卡闪电泡芙3、巧克力塔，柠檬挞课程安排（4—7天）1、橙子蛋糕卷，香蕉卷2、和面派的制作3、折面皮的制作4、裸蛋糕制作，巧克力蛋糕（18cm圆），巧克力配件制作，马卡龙课程安排（8—10天）1、舒芙蕾，香橙酱蛋皮，洋酒酱汁，白酒蛋黄酱，水果酱2、基础材料介绍，基础设备器具，慕斯层次划分，慕斯注意事项，巧克力慕斯，水果巴法络3、半球形硅胶膜
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课程简介：本课程适合零基础学员，主要激发学员对西点烘焙的兴趣； 课程内容简单易学，种类丰富，包涵各种饼干和蛋糕的制作。学习氛围轻松愉快，学会后学员回家也可以自己操作。课程内容：第一天裱花饼干第二天压模饼干第三天摩卡蛋糕第四天抹茶戚风泡芙第五天折面派课程时间：5天 （9:00-17:00）详见课表上课方式：6人小班授课，老师根据每个学员情况一对一指导手把手教学。
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课程简介：高端法式翻糖蛋糕班16天:从零基础到满分毕业第一天：工具介绍 英式翻糖的花心制作 波斯菊、各饰叶子制作第二天：奥斯丁、玫瑰、 牡丹制作第三天：毛茛制作 浆果制作 栀子花制作第四天：向日葵花瓣制作 多肉，手工剪花制作第五天：花萼制作 绣球制作 大丽菊制作第六天：芍药制作 成品上色成品组装第七天：饼干配方讲解 糖霜调色 饼干转印底部填充第八天：饼干脸部化妆 饼干成品制作第九天：卡通公仔基础理论知识，制作卡通公仔造型技巧。第十天：人偶上半身服装制作 人偶下半身服装制作第十一天：人偶头部制作 脸部化妆 人偶头发制作成品制作第十二天：翻糖调色 糖皮覆盖第十三天： 蕾丝制作第十四天：磅蛋糕配方讲解 主蛋糕成品组装第十五天：甜品台讲解 ，分析甜品行业现状，甜品台的创意思路，甜品台大蛋糕制作第十六天：杯子蛋糕制作 翻糖饼干制作 水晶棒棒糖制作甜品台摆台技巧。注意事项：1、每天学习时间：9:30-17:00（午休1小时）2、课程需要提前预约，外地学员先付定金500元，上课之前需付清余款。（可支持微信、支付宝、刷卡等支付方式）。3、如因个人原因不能及时到校上课，可与对接老师联系推迟上课时间，延迟到下期，定金不予退回。上课开始后，学费不予退还，不支持中途*，尽请谅解。4、课程小班化教学模式，每期12人左右。6人以上开班。5、学费包括：所有食材、器材、学员做的成员全部打包带走，学校提供打包盒。6、课程均为零基础学员，所有课程均包学包会。
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课程简介：基础系豆沙裱花课程四天本课程适合初学者和兴趣爱好者1、豆沙霜的制作（国产豆沙和韩国豆沙的质感不同）两种豆沙的调制配方。2、配色方法的调色技巧，色素的选择与推荐，配色手法。3、学习花型：自然芍药，基础绣球，洋甘菊，小雏菊，波斯菊，花苞，寒丁子，玫瑰，棉花，叶子，麦杆菊，松果，毛球花，麦穗，含羞草，小捧花，蓝莓，小配花等（花型会不断更新）4、豆沙抹面，晕染抹面，油画抹面技巧5、豆沙油画绘画技巧6、平面组装方法，全环、半环等多种组装方法。高级裱花课程五天适合有基础的学员或者对自己有更高要求的学员。1、自然花型：芍药（多种），牡丹，花毛茛，芍药花苞，帝王花，康乃馨，车轮菊，平面大芍药，奥斯汀，飞燕草，习燕草花苞，绣球，澳梅，两种自然小手捧花，荷叶，麦穗，含羞草。2、豆沙蕾丝的制作3、花束组装技巧，平面组装方法，全环，半环等多种组装方法。4、豆沙抹面，晕染抹面，油画抹面技巧5、自然配色方法的调色技巧。色素选择与推荐，自然配色的手法6、豆沙霜的制作，意式奶油霜制作。7、完成一款毕业作品注意事项：1、每天学习时间：9:30-17:00（午休1小时）2、课程需要提前预约，外地学员先付定金500元，上课之前需付清余款。（可支持微信、支付宝、刷卡等支付方式）。3、如因个人原因不能及时到校上课，可与对接老师联系推迟上课时间，延迟到下期，定金不予退回。上课开始后，学费不予退还，不支持中途*，尽请谅解。4、课程小班化教学模式，每期12人左右。6人以上开班。5、学费包括：所有食材、器材、学员做的成员全部打包带走，学校提供打包盒。6、课程均为零基础学员，所有课程均包学包会。
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课程简介：价格：初级（五级）学费1300补贴1300中级（四级）学费1950补贴1950适合对象分类：初中级以上学历年满18周岁即可亮点：师资力量雄厚
￥1950
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课程简介：学习面点师有什么用：1、满足个人兴趣西式点心品种多，造型漂亮兼具营养丰富，是下午茶和欢乐生活中一道靓丽的美食风景。学成后还可以做给自己和亲朋好友品尝，促进人际交往。2、职业发展前景：近年来，随着生活水平的提高和餐饮市场的快速发展，西式面点的市场需求量越来越大。这也给西式面点师这一职业带来了良好的发展空间。拥有西点师证书，可作为招聘录用、考核晋升、岗位续聘的凭证，毕竟大部分工作还是要持证上岗的。学一门技能，就增加一个就业渠道、增加一个就业保障。
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