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  1. 苏州新科培训

    真实学费17 评价4

    校区(29个):昆山花桥分校,职教金阊新城分校,张家港分校,吴江城南分校,太仓华源分校,胜浦分校,领汇广场分校,湖西分校,常州溧阳分校,常熟分校,高艺分校,图书馆分校,商业街分校,三里桥分校,甪直分校,木渎分校,石湖东路分校,长桥分校,望亭分校,相城分校,跨塘分校,唯亭分校,湖东分校,东环分校,乐桥分校,南环分校,高新分校,阳山分校,人才市场分校

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    适用人群:初级

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  2. 苏州金管家职业培训学校

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    校区(5个):金管家创展教育,金管家家政实训基地,金管家郭巷教学点,金管家澄元职业技能,金管家职业培训学校

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    课程简介:课程亮点1.苏州人社技能补贴工种,学完后考取国家职业技能等级证书2.符合条件,取证后领取人社技能补贴1200-2600元(具体咨询客服)3.证书可用于积分落户、积分入学、减免税收、评选职称、升职加薪适用对象1.零基础学员2.行业从业人员3.学习兴趣爱好人员满足以下补贴条件就可以哦~A、非苏州户籍,有企业社保或(无社保也可)B、苏州户籍,苏州企业社保缴纳在苏州大市范围内C、年龄20-55岁之内(已领退休金、事业单位除外)D、社区失业人员可免费学习学习目标帮助零基础学员快速掌握技巧,考取中点师证书一部分 中式面点师初级一章 操作前的准备一节 操作间的整理及个人着装、仪表第二节 面坯的基础操作技术要领第二章 设备与工具一节 常用设备第二节 常用工具第三章 面点原料知识(一)一节 稻谷与稻米第二节 小麦与面粉第三节 杂粮第四章 制馅工艺(一)一节 常用咸馅原料的初加工第二节 常见的咸馅品种第五章 面坯调制工艺(一)一节 水调面坯第二节 化学膨松面坯第三节 杂粮面坯第六章 成型工艺(一)一节 搓、擀、卷第二节 切、包、模具第七章 熟制工艺(一)一节 烤(一)第二节 煮第三节 烙(一)第二部分 中式面点师中级第八章 面点原料知识(二)一节 制馅原料第二节 常用的辅助原料第三节 面点原料的保管第九章 制馅工艺(二)一节 常用甜馅原料的初加工第二节 常见的甜馅品种第十章 面坯调制工艺(二)一节 生物膨松面坯第二节 层酥面坯(一)第三节 物理膨松面坯第四节 米及米粉面坯第五节 其他面坯(一)第十一章 成型工艺(二)一节 叠、摊、按、剪第二节 拧、捏、滚粘、镶嵌第十二章 熟制工艺(二)一节 蒸第二节 烤(二)第三节 烙(二)第十三章 装饰工艺(一)一节 构图第二节 面点的色彩第三部分 中式面点师高级第十四章 综合知识一节 点心价格计算第二节 合理烹调,降低营养素的损失第十五章 面点原料知识(三)一节 食品添加剂第二节 大米和面粉的工艺性能第三节 复合调味品第十六章 制馅工艺(三)一节 馅心概述第二节 特色馅心制作工艺第三节 特色馅心品种第十七章 面坯调制工艺(三)一节 膨松面坯第二节 层酥面坯(二)第三节 米粉面坯第四节 其他面坯(二)第十八章 成型工艺(三)一节 抻、削、拨第二节 钳花、挤注第十九章 熟制工艺(三)一节 炸第二节 煎第三节 复合熟制法第四节 热能运用的一般原则第二十章 装饰工艺(二)一节 盘饰工艺第二节 工艺美术在裱花技巧上的运用第三节 造型蛋糕制作实例

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  • 餐饮品牌加盟的优缺点是什么?

    餐饮品牌加盟的优缺点需要加盟商根据自己的实际情况和经营目标来综合考虑。如果加盟商具备一定的经营能力和市场竞争力,希望借助品牌效应快速进入市场,那么加盟是一种不错的选择。但需要注意选择口碑好、实力强的品牌,避免盲目跟从广告宣传或者加盟费用过高的品牌。同时,在经营过程中要保持灵活性和自主性,根据市场需求和自身实际情况进行调整和创新。

  • 餐饮加盟的流程?

    餐饮加盟的流程包括前期准备、寻找加盟项目、洽谈、签订合同、筹备开业和后期经营等步骤。加盟商需要认真选择适合自己的餐饮品牌,了解品牌的经营模式、市场定位和发展前景等信息。在签订加盟合同前,需要认真阅读合同条款,明确双方的权利和义务,并了解品牌的加盟费用、技术培训、经营管理培训等方面的内容。在经营过程中,加盟商需要遵守品牌方的经营规范和管理要求,同时保持灵活性和自主性,不断改进和创新,提高自身的经营能力和盈利能力。需要注意的是,加盟餐饮品牌需要谨慎选择,避免选择不良品牌或者虚假宣传的品牌。同时,加盟商需要具备一定的经营能力和市场竞争力,能够应对市场变化和竞争压力。

  • 餐饮品牌加盟有哪些风险?

    餐饮品牌加盟的风险主要包括经营风险、品牌风险、竞争风险、合同风险、技术风险、供应链风险、财务风险和市场风险等。这些风险需要加盟商认真评估,并采取相应的措施进行防范和控制。加盟商应选择有良好口碑和市场竞争力的品牌,进行充分的市场调研和投资预算,了解品牌的经营模式和加盟费用。在签订加盟合同前,应认真阅读合同条款,明确双方的权利和义务,特别是关于违约责任、保密协议等敏感条款。加盟商应选择合适的店铺选址,进行市场评估和风险预测,按照品牌统一的装修和形象设计要求进行装修。在经营过程中,加盟商应保持与品牌方的良好沟通和合作关系,遵守品牌规定,维护品牌形象。同时,加盟商应持续关注市场变化和品牌发展,不断改进和创新,提高自身的经营能力和管理能力。

    李伟东李伟东
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