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28天西餐创业班

4周/ 28天 课时 | 任意时段,白天班 班型 | 小班 上课
理论实操结合
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目标收获

完成四周课程的学员，通过轶帆烹饪中心的评审及考核，在毕业典礼中获得轶帆烹饪教育颁发的课程毕业证书，学员信息将加入轶帆烹饪中心人才库，获得内部行业资讯，就业推荐等相关支持。

课程介绍

世界西餐行业概况(The Food Service Industry and Role as a Chef) 

- 厨房食品安全管控(Food Preparation Tools and Equipment)

- 厨房设备及工具的使用

- 食材基础准备(Mise En Place)

- 基础烹饪方法(Basic Cooking Methods) 

- 冷菜的准备、开胃菜、色拉类(Cold Food Preparations, Starters and Salads)

- 基础汤汁、沙司和汤类(Stocks, Sauces and Soups)

- 谷物类、意大利面和米饭(Legumes, Grains, Pasta and Rice)  

- 早餐、三明治(Breakfast Preparation and Sandwich)

- 蔬菜、土豆、水果和蛋白质蔬菜(Vegetables, Potatoes, Fruits and Vegetable Protein)
家禽和野味类(Poultry and Game)

- 肉类(Meat) 

- 鱼、贝壳海鲜类(Fish and Shell-fish)

- 亚洲菜烹饪(Asia Cuisine)

- 食物摆盘呈现 (Food Presentation)

- 经典小甜品(Classic Dessert )

- 国际赛事(International Competition )

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刘老师 @森焙咖啡西餐西点培训

资深烘焙行业咨询师

微信号：182******99

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    机构评分

    环境：4.0师资：4.0服务：4.0效果：4.0

    公示信息

    店铺名称：森焙咖啡西餐西点培训

    单位名称：苏州森焙教育咨询有限公司

    账号名称：sbkfxcxdpx（182******99）

    所属城市：江苏苏州

    入驻时长：4年会员

    联系电话：400-029-0997 转 167986

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