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品源咖啡实训基地老师直接接听
课程时间:3天 课程费用:2999 适合人群:零基础小白,没有接受过系统学习,理论较差的学员
日式甜面包课
课程时间:3天
课程费用:2999
适合人群:零基础小白,没有接受过系统学习,理论较差的学员
学习方式:老师示范与讲解,学员全程大量实操,会从原料解析、工艺解析,实际操作全方位的模式来教课,确保真正的不放过一个制作细节,确保系统透彻的吸收每个产品的制作。
课程内容:墨西哥,菠萝包,毛毛虫面包,肉松面包,椰蓉葡萄,热狗面包,蔓越莓吐司,培根面包,芝士条面包,豆沙面包,洋葱热狗各种花式吐司等20几种产品。
学习成果:掌握甜面包制作技巧 从理论的角度深入了解甜面产品 学习到多款的产品制作。
丹麦类面包课
课程时间:3天
课程费用:3999
适合人群:零基础小白,没有接受过系统学习,理论较差的学员
学习方式:老师示范与讲解,学员全程大量实操,会从原料解析、工艺解析,实际操作全方位的模式来教课,确保真正的不放过一个制作细节,确保系统透彻的吸收每个产品的制作。
课程内容:手撕面包,丹麦热狗,羊角包,双色羊角包,水果丹麦,丹麦吐司,丹麦提子卷,杂粮吐司,全麦吐司,牛角,丹麦玫瑰花等20几种产品。
学习成果:掌握丹麦的制作技巧 从理论的角度深入了解起酥类产品 学习到多款的产品制作。
软欧包类面包课
课程时间:5天
课程费用:5999
适合人群:零基础小白,没有接受过系统学习,理论较差的学员
学习方式:老师示范与讲解,学员全程大量实操,会从原料解析、工艺解析,实际操作全方位的模式来教课,确保真正的不放过一个制作细节,确保系统透彻的吸收每个产品的制作。
学习内容:抹茶芝士,裸麦核桃,咖啡巧克力,红酒甜甜圈,红茶蔓越莓,红糖杂粮干果,养生枸杞,巧克力软欧,红豆起司,高纤核桃,红酒桂圆,贝果,原味法棒,蒜香法棒,德式碱水包等20几种产品
学习成果:系统的学习到天然酵母软欧包的制作,原料理论,工艺理论,从天然酵母液(种)的培养、制作,以及整个操作工艺,各种食材搭配,各种手法、造型的学习
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