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SCA初/中级咖啡金杯课程

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课程内容

●咖啡知识 ●研磨机刀盘类型 ●冲煮的七大基本要素 ●咖啡与水的比例 ●研磨设置对流速的影响 ●冲煮时的搅拌 ●水质与过滤介质 ●完成冲煮周期的重要性 ●闷蒸的理由 ●可萃取溶出物比率 ●均匀萃取

课程亮点

  • 上课时间可自主灵活

适用人群

  • 有需求的学员

  • 零基础咖啡人群

目标收获

金杯萃取，就是通过数据参考，来基本评判咖啡的萃取是否达标的一个理论或准则。基于理想状态下的均匀萃取，“浓度”在1.15%-1.45%且“萃取率”在18%-22%是蕞优的萃取区间，即金杯萃取范围 。

课程介绍

●咖啡知识

●研磨机刀盘类型

●冲煮的七大基本要素

●咖啡与水的比例

●研磨设置对流速的影响

●冲煮时的搅拌

●水质与过滤介质

●完成冲煮周期的重要性

●闷蒸的理由

●可萃取溶出物比率

●均匀萃取

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    环境：4.0师资：4.0服务：4.0效果：4.0

    公示信息

    店铺名称：苏州市品源职业培训学校

    单位名称：苏州市品源职业培训学校

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    所属城市：江苏苏州

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