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快餐小炒培训
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0门槛适合想学小吃技术、开店创业
快餐小炒培训
小炒快餐可现炒,也可预先做好,以备用餐高峰时迅速提供给顾客食用,或用以打包送餐。快餐具有大众化、节时、方便、经济实惠等优点。培训的菜品有以下:
1.各种菜品材料的选择,保存,切工,火候掌握,炒制方法。2.蔬菜小炒:酸辣大白菜、炒空心菜、蒜蓉生菜、酸辣土豆丝、手撕包菜等。3.禽蛋小炒:水炒鸡蛋、番茄炒蛋、丝瓜炒蛋、洋葱炒蛋、青椒炒蛋、等。4.豆制品小炒:麻婆豆腐、肉沫豆腐、香辣豆腐干、蒜苗炒干丝、木耳烧腐竹等。5.畜肉小炒:鱼香肉丝、回锅肉、火爆腰花、啤酒鸭、韭菜炒鸭肠等。 6.水产小炒:水煮鱼片、红烧鱼块、泡菜鲫鱼、清蒸鱼、怪味田螺等。
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环境:4.5师资:5.0服务:4.5效果:5.0
店铺名称:苏州顶正小吃培训
单位名称:苏州合百味餐饮管理有限公司
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所属城市:江苏苏州
入驻时长:2年会员
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