是小本创业投资者真诚的合作伙伴
苏州顶正小吃培训老师直接接听
烤鱼饭培训
签约教学、品尝满意再学、一对一现场教学
0门槛适合想学小吃技术、开店创业
烤鱼饭培训
从烹饪手法上讲,烤鱼饭借鉴了烧烤原有的风格且结合火锅的用餐形式;从口味上讲,烤鱼饭结合八大菜系,包罗万象,烤全鱼以特殊的制作工艺和配料而名扬中外,其风味独特、香味浓、口感好、营养丰富。以先腌制,然后烤和炖煮相结合的两种烹饪方式,使其具有“味不外泄”烧烤口感,吃起来外皮奇香,鱼肉鲜嫩爽口,又不失“味在汤里,汤在鱼中”的炖制风味,鲜而不腻,汤入鱼中,鱼骨酥脆,即有鱼的鲜香,又有料的醇香。其取料平凡,工艺讲究,味道浓厚,色泽诱人,香飘十里。
课程内容:
1、如何选鱼的讲解;
2、烤鱼饭的清洗与刀工;
3、烤鱼饭去腥技巧;
4、烤鱼饭的腌制方法;
5、新鲜鱼腌料的配方及使用;
6、烤鱼饭的油与汁的用法与计量;
7、烤鱼饭秘制香料制作过程;
8、如何炒制底料;
9、烤鱼饭的详细讲解全部过程。
学员评价更多
小班
请询价
小班
请询价
小班
请询价
小班
请询价
小班
请询价
小班
请询价
小班
请询价
小班
请询价
小班
¥2380
小班
请询价
小班
请询价
小班
¥888
「苏州顶正小吃培训」是苏州合百味餐饮管理有限公司在教育宝平台开设的店铺,若该店铺内信息涉嫌虚假或违法,请点击这里向教育宝反馈,我们将及时进行处理。
环境:4.5师资:5.0服务:4.5效果:5.0
店铺名称:苏州顶正小吃培训
单位名称:苏州合百味餐饮管理有限公司
账号名称:szdzxc(130******98)
所属城市:江苏苏州
入驻时长:2年会员
联系电话:400-029-0997 转 49586