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- 简介
麻椒鸡培训班
-
签约教学、品尝满意再学、一对一现场教学
-
0门槛适合想学小吃技术、开店创业
麻椒鸡培训班
课程介绍
课程内容：
麻椒鸡是一道四川省的传统名菜，属于川菜系。这个菜做法简单，还有跌打骨折调理、活血化瘀调理和高血压调理的作用。
麻椒鸡味道麻辣咸香，鸡肉嫩，味浓香，带有花椒麻辣。
1. 鸡肉切成5厘米*4厘米的薄片，加盐1克、味精2克，酱油2克、麻油2克，酒5克，生粉2克拌匀；角菜摘取叶片；葱切花。
2. 角菜、鸡肉分别放入热油锅中炸熟后，捞出备用。
3. 炒锅中留10克油烧热，加花椒粉和葱花炒香后，放入鸡肉和味精2克、酱油2克、麻油2克、酒5克快速翻炒，最后淋下生粉、清水勾芡，炒匀即可盛于盘中。
4. 盘边铺上角菜另可加番茄片和丝辣椒片装饰。
5. 本品有油炸过程，需备植物油约300克。
校区
学员评价
-
- 徐
-
徐*红159****2005
2024/04/23 报名课程：糯米饭团培训班
环境4师资5服务4效果5
在这里学的糯米饭团，老师教的挺好的。
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公示信息
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所属城市：江苏苏州
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